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佳木斯·同江市第九届“中俄边境文化季”系列活动举办期间，我市市场监督管理局高度重视，提前谋划部署，为“中俄边境文化季”期间的食品安全工作保驾护航。
“中俄边境文化季”活动准备前期，市市场监督管理局专门制定了详细的食品安全保障方案和事故应急预案，全力为本次文化季做好食品安全保障工作。为了保障活动期间餐饮安全及特种设备安全，执法人员在活动准备期间就对酒店厨房、食品操作间、原材料库房、分餐区等重点场所进行实地检查，全面了解酒店的原材料采购、清洗消毒、烹饪制作、食品留样、餐饮具消毒保洁、从业人员健康等情况，确保严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
编 辑：李海馨
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